Hi ha molt menjar bo i a Catalunya en sabem molt de menjars bons. Llavors, perquè no sóc capaç de gaudir-ne?
Un dels motius és el costum d'afegir vinagre a tot. Amanides, confitats, conserves, gaspatxo tot és una piscina de vinagre on naden els aliments.
A mi el vinagre em deixa K.O. Tot el meu cos reacciona posant-me la pell de gallina, l'esòfag es tanca i la llengua és fa gran dins de la boca.
No puc amb el vinagre, i m'és ben bé la seva procedència: de poma, de xerex, de Mòdena, d'arròs....
No és cap broma tenir limitat la teva opció a l'hora de comprar conserves. Les verdures de marques espanyoles les tinc vetades gairebé totes a banda dels espàrrecs i els pèsols poca cosa puc comprar.
Si es tracta de conserves de peix tres quarts del mateix..
